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Naina

2019年6月 3日  08:50

回転○○...!?

大家好!みなさんこんにちは!

Nainaです(^-^)

 

皆さん、『回転○○』と聞くと何を思い浮かべますか?

多くの日本人が、回転寿司!と答えるのではないでしょうか。

 

しかし、今日皆さんにご紹介したいのは、

中国で見つけた『回転○○』

それが、コチラです!!

 

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じゃん!

なんだか分かりますか??

(少し分かりづらい写真ですみません(>_<))

 

コチラは、回転火鍋です!

 

火鍋は、中国・四川発祥の有名な料理のひとつで、

野菜やお肉、麺類などを入れて食べる、

寄せ鍋のような料理です。

*中国人の友達は、中国版しゃぶしゃぶと呼んでいました(笑)

 

こちらのレストランでは、全ての座席がカウンター席になっていて、各座席にひとつIH調理器が付いています。

 

そこに小さな鍋を置いて、座席の前を回っている具材の中から好きなものを選んで煮込む仕組みです(^。^)

 

ちなみに、写真に写っている紫色の食べ物

皆さんみたことありますか?

こちらも鍋に入れて煮込んだ後に食べるもので、

“紫薯花生(zi4 shu4 hua1 sheng1)”

(ヅーシュホアション)というお団子のような食べ物です。

紫芋とピーナツを使って作られているようで、甘くてモチモチしていて美味しかったです(^ ^)

 

そして、お鍋の隣(写真の右下)もご覧ください

これは付けダレなのですが、なんと!約20種類のタレの中から好きなものを選んで混ぜて、自分好みのタレを作ることができるんです。

四川出身の友達は、自分でメモしたレシピを見ながら、特製ダレを作っていました!

私は辛いものが苦手なので、ゴマだれに海鮮のタレを少し加えてから、落花生とネギも入れて、オリジナルのタレを作りました!

 

まろやかでとっても美味しかったです(o^^o)

 

皆さんも中国に遊びに来た時は、

回転火鍋のお店を探してみてください!

 

それでは、再见!

 

 

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